Je rok 2021 a od kuchynských pomocníkov dnes už každý očakáva vysoký štandard. Hlavne v dobe, keď doma trávime oveľa viac času ako pred pandémiou. Väčšina ľudí sa snaží pripraviť si doma chutné a zdravé jedlo. S chytrými kuchynskými robotmi to nikdy nebolo ľahšie.
Viac ako inokedy sa do popredia dostáva aj téma zdravia. Nie každý má to šťastie, že je 100% zdravý, veľa ľudí trpí cukrovkou, obezitou, potravinovými intoleranciami a alergiami. Pre niekoho je príprava domáceho zdravého jedla dokonca nutnosťou. Preto si dnes predstavíme kuchynských pomocníkov, ktorý vám pomôžu na ceste k zdravému životnému štýlu.
Filtračné kanvice
Začnime úplne základom, a tým je pitná voda. Hoci na Slovensku sme požehnaní zdrojmi čistej pitnej vody, predsa len dosť ľudí dáva prednosť filtrovaniu. Na trhu je nespočetné množstvo filtračných kanvíc, ktoré zbavia vodu z vodovodu nadmerného chlóru, ťažkých kovov a baktérií. Okrem zdravotných benefitov prospeje aj vašej peňaženke a životnému prostrediu. Najznámejšie značky filtračných kanvíc sú Brita či Laica. Menšie objemy dostanete už od 10 eur a tie väčšie zoženiete za zhruba 30 eur. Existujú aj prémiové kanvice na ktoré si musíte pripraviť aj viac ako 50 eur. Netreba zabúdať na pravidelné vymieňanie filtrov, často sa predávajú vo výhodných baleniach po 2 a viac kusov. Pripravte si od 10 eur za kus. Nezabudnite, že si musíte kúpiť správny filter, ktorý pasuje do vašej kanvice.
Smoothie mixér
Ľudia , ktorí držia diéty zo zdravotných dôvodov, alebo chcú schudnúť často pijú smoothie. Na trhu je veľké množstvo smoothie mixérov, dokonca aj malých prenosných vhodných na šport alebo do práce. Smothie si môžete pripraviť na storaké spôsoby, s ovocím, zeleninou, orechmi, mliekom, vodou , kombinácie sú nekonečné. Malé príručné mixéry zoženiete už za pár eur, no ak si chcete chutné smoothie pripravovať častejšie, je lepšie investovať do výkonného a kvalitného mixéra. Tie lepšie sa začínajú na cene od 40 eur (od značky Electrolux napríklad). Stredná cenová kategória sú značky ako Eta, Tefal, Nutribullet od Delimano, či Profi Cook. Tu si nachystajte minimálne 75 eur. Keď chcete investovať do kvalitného robota, ktorý má vyššie otáčky, výkonný motor a možno aj nejaké pridané funkcie, pripravte si 100 eur a viac. Bosch, Sencor, Philips alebo Braun sú značky, kde nájdete mixéry, ktoré potešia aj náročných zákazníkov.
Teplovzdušné fritézy
Pre ľudí, ktorí majú radi chrumkavé jedlo, ale nechcú si kaziť zdravie vysmážaním, je teplovzdušná fritéza ideálnym riešením. Chutné jedlo sa dá totiž pripraviť len s kvapkou oleja, alebo dokonca úplne bez tuku. Vhodné ajpre tých, ktorí držia nízkotučnú diétu. Fritéza totiž pracuje na princípe vyprážania horúcim vzduchom. Dajú sa v nej pripraviť sladké a slané pokrmy, a vďaka nelepivému povrchu aj čistenie je hračkou. Nie je to síce najlacnejší pomocník, ale vydrží vám dlho. Na teplovzdušné fritézy si pripravte od 200 eur a viac. Kvalitná od značky Tefal stojí 252 eur, no napríklad XXL fritézu s veľkým košom na prípravu až 1,4 kg jedla od Philips ocení hlavne veľká rodina. Podiel ceny a kvality je dobrý, vyjde vás od 270 eur. Ak ste sám a stačí vám aj niečo menšie je pre vás vhodná napríklad tá od Delimano, za ktorú dáte len 70 eur. Výber je na vás.
Sušičky potravín
Ak máte radi chutné sušené ovocie či zeleninu, ale nechcete si kupovať chémiou ošetrené z obchodu, či vyhadzovať veľké peniaze za bio kvalitu, skvele vám poslúži sušička ovocia. Môžete v nej sušiť ovocie, zeleninu, huby. Tie najlacnejšie od Sencor nájdete už od 30 eur, stredná trieda napríklad od Klarstein suší aj mäso a kúpite ju od 130 eur. Na najkvalitnejšie sušičky si pripravte aj 400 eur, ale budete mať doma profesionálny robot, kde ste schopní sušiť viaceré druhy potravín naraz, aj vo veľkých množstvách. Jedli ste už niekedy sušené mäso?
Jogurtovače
Zdravú stravu si nevieme predstaviť bez jogurtov. Dokonca aj vegáni si už nájdu tie svoje z rôznych rastlinných mliek. Mať možnosť vyrobiť si doma jogurt z vlastných surovín je na nezaplatenie. Ako vlastne funguje taký jogurtovač? Do zohriateho mlieka pridáme jogurtový základ a ovocie či med podľa chuti, a necháme pár hodín v jogurtovači na prednastavenej teplote. A do rána máme chutný domáci jogurt. Ako pri každom spotrebiči, aj tu sa ceny líšia podľa objemu či značky. Veľmi lacný je napríklad Ariete Yogurella, má kapacitu 1 liter, s 10 sklenými pohármi a s dobou prípravy 12 hodín. Zaplatíte zaň len necelých 18 eur. Ďalšie značky ako napríklad Guzzanti dostanete od 28 eur, je tam už trocha vyšší objem. Za veľké jogurtovače pre celú rodinu zaplatíte od 50 eur. Majú objemy cez 2 litre, napríklad tie od značky Steba.
Parné hrnce
Hoci veľa ľudí si mýli parný hrniec s teplovzdušnou fritézou, aj keď sú si podobné, predsa je medzi nimi rozdiel. Vo fritéze sa pripravujú potraviny, ktoré jete ako vyprážané, napríklad hranolčeky či kura, no v parnom hrnci pripravíte skoro všetko. Zásadný rozdiel medzi nimi je, že fritéza používa na prípravu jedla horúci vzduch a parný hrniec vodnú paru. Tento typ varenia ocenia nielen ľudia, ktorý sa chcú stravovať zdravo, ale aj mamičky s malými deťmi. Je to ten najšetrnejší spôsob prípravy, a jedlo si zachová všetky živiny. Parné hrnce bývajú dosť objemné, a mali by mať aspoň dve samostatné nádoby, aby ste si vedeli pripraviť napríklad mäso a zeleninu oddelene. Lacnejší od značky Tefal má dve misy s celkovým objemom 6 litrov. Kúpite ho za 39 eur. Kvalitný Russell Hobbs s tromi misami a objemom až 9 litrov kúpite za 55 eur. Špičkový WMF KITCHENminis s dvoma nerezovými a nádobami a objemom 4,3 litra dostanete od 144 eur. Nezabudnite, investícia do parného hrnca sa naozaj oplatí, môžete v ňom pripravovať všetky druhy zeleniny, mäsa, príloh, ryže, cesta a dokonca aj niektoré dezerty.
Domáce pekárne
Ľudia na diéte sa síce pečivu vyhýbajú, no pre mnohých iných, napríklad pre celiatikov či diabetikov zostáva pečenie vlastného chleba tou najzdravšou voľbou. S týmto vám pomôžu domáce pekárničky. Na vás je len výber tých najvhodnejších surovín, napríklad špaldovej múky či rôznych semienok. Do pekárne naplníte suroviny, ona ich dôkladne premieša, nechá odpočinúť a upečie. Týmto spôsobom si môžete pripraviť aj domáci kváskový chlebík a pečivo. Domáce pekárne sú pomerne veľké kuchynské roboty, preto si pre ne v kuchyni nachystajte miesto. Za lacnejší model napríklad od Sencor dáte zhruba 75 eur. Má viacero programov, dokonca aj program na varenie džemov. Firma Gorenje má vo svojom portfóliu tiež kvalitnú domácu pekáreň s objemom 900 gramov za 76 eur. Pokiaľ túžite po profesionálnom stroji, ktorý vám bude závidieť každá návšteva, musíte si nachystať minimálne 180 eur. Domáca pekáreň od Panasonic má až 17 programov na pečenie nielen chleba, ale prakticky všetkého z múky. Pre extrémne náročných ponúka firma Sana pod názvom Smart Bread Maker Exclusive multifunkčný stroj za 350 eur. Tento 10 kilový obor zvládne vykvasiť a napiecť pečivo od výmyslu sveta, zavariť džemy či kompóty, pripraviť jogurty, acidofilné mlieka či dokonca tempeh. Tento prístroj ponúka funkciu pasterizácie, čo je úplne nový level v prostredí domácej kuchyne. Tak čo, dali by ste si povedať ?